イタリア風のオムレツを「フリッタータ」って言うんですか

朝から　良い天気です
でも　陽射しが強すぎるし　土が湿っていて　畑仕事は無理

コーヒー淹れて　ゆっくり新聞読んでいたら　「料理メモ」の欄に　アスパラガスのフリッタータ　というのがありました
説明を読んでみると　私が良く作る　フライパンの形をした　オムレツみたいです

粉チーズはなかったし　卵４個は　多いので　３個にして　作ってみました



簡単でした
チーズ無しでも　ちゃんと　美味しかったです




ジャガイモを入れた　スペイン風オムレツは　トルティーヤとか　トルティージャとか　いうようですが
作り方は　同じみたいな　気がします


この前は　生のキャベツを　入れて　焼きましたが　今回のは　アスパラも　タマネギも　炒めてあります
季節のいろんな野菜を入れたら　楽しいかもしれません

ネットにも　フリッタータのレシピは　いろいろ出ていましたが　生クリームを入れるのが　多かったみたい
できるだけ　ヘルシーにしたいので　生クリームは　入れないで　作っても大丈夫だと　思います

20cmくらいの　フライパンが　あれば　大丈夫



美味しい　朝ごはんができて　気分が良かったので　１階の床は　全部　雑巾がけしました
ダスキンモップだけより　さっぱりした感じで　素足で歩きたくなります

時々　やればいいのに　つい　ダスキンモップで　ごまかしちゃいます
床も　古いので　塗り替えか　張り替えしたいけれど…　　我慢かな？


アッそうそう　昨日のパフェ　体重ＯＫでした(笑)　良かった（気を緩めるな！）