黒豆を煮るときの鉄玉子

友達が「黒豆の煮方を教えて」というので　LINEの文面で教えてあげました

圧力鍋を持っているそうですが　普通の鍋で煮る方法を知りたいそうです

普通　錆びたくぎを10本くらい入れると書いてありますが

錆クギを入れるってなんだか嫌なので　私はいつも南部鉄の鉄玉子を使っていました

今日ふと思ったのですが　錆びてない鉄玉子でいいのかしら～？

錆クギの代わりだったら　鉄玉子も錆びてなきゃ意味ないのでは～？

これは台所の隅に放置してあったので　錆びてますが・・・

たわしできれいに洗って　錆びを取り除いて使ってたんです

それじゃ意味なかったのかな～？

錆びくぎを入れて煮ると　黒くツヤツヤに煮られるんだそうですが・・・

柔らかく煮えるかどうかには関係ないんですよね

私自身は今年は黒豆は煮ないかも・・・

今年は子ども達は正月には来ないからです

来たとしても黒豆は人気無いし・・・

黒豆は高いし・・・

おまけに普通のレシピだと大量の砂糖を使うし・・・

どうしようかな～？

正月過ぎると乾いた黒豆も安くなるかも？

ちょっと考えます

今日は都内から長姉が来たので窓ふきはできませんでした

窓ふきをさぼる良い言い訳ができました(笑)

8才上の長姉は膝も腰も痛くないそうで　３人姉妹の中で一番元気です

あやかりたいものです