フーチャンプルー美味しくできました

『きょうの料理・5月号』に　フーチャンプルーのレシピが出ていました

朝ドラで初めて見た料理です

フーチャンプルーって　何だろう　ゴーヤチャンプルーなら聞いたことあるけれど・・・？

ゴーヤが　あまり好きでないのでゴーヤチャンプルーは　作ったことありません

フーチャンプルーは　お麩のチャンプルーなんですね

お麩は　グルテンという　小麦のたんぱく質で　できているんですね

体にも良い食品だそうですが　私は　あまり使っていません

スーパーで売っていた　車麩を買ってきて　作りました

沖縄の車麩とは　少し違うようですが　ちゃんと美味しくできました

車麩を水に　10分浸してから　水分をしっかり絞って　卵液に浸しておきます

30分～1時間ほど浸すので　早めに　準備しておかないとダメです

卵液をたっぷり吸ったお麩を焼いてから　野菜と炒め合わせます

初めて作ったけれど　わりと美味しくできました

夫も　完食でした

野菜も　たくさん摂れるので　良い料理だと思います

次回は　本当の沖縄の麩を使って　作ってみたいです

お皿も　沖縄の皿がほしいです

これも　テレビの「きょうの料理」で見た　ちりめんじゃこのご飯です

５月号にも　出ています

レシピでは　シシトウを載せるのですが　青海苔に変えました

これも　ご飯の目先が変わって　美味しかったです

美味しいと　食べ過ぎるんですが・・・

暴風雨で　畑に　少し被害が出ていますが　今日は　手付けずです

明日片づけます