嗚呼、オーベルジュへの道

長野県佐久市にあるホテル「おいまつえん」CEO兼こづかいさん(爆)の日常

テラスがスタンバイしておりますよ

2007-04-10 13:45:11 | 日記・エッセイ・コラム
0706pg_002_1冬のあいだに雪や氷で痛めつけられてしまったおいまつえん名物のテラスでございますが、今日はペンキを上塗りして、シーズンに向けたスタンバイをいたしました。
お庭に面して開けているテラスでございまして、夏の朝食、夕食ともに場所と時間を忘れてしまう、と大評判のテラスでございます。ご出張でいらっしゃったお客様があまりの居心地の良さに出社拒否に陥りそうになる、とクレームを頂戴するほどの(爆)居心地の良さでございます。
こちらでの備長炭BBQ、おひとりさま2000円より承っております。お肉のグレードによりましておひとりさま15000円程度までは対応可能でございますが、それくらいのグレードのお肉ともなりますと生で食す方も多いようです(爆)。ご予約は0267-62-0251、またはoldpine@seagreen.ocn.ne.jpまでどうぞ。お待ちしております。



楽しきかな人生!目撃者の街角 路上にて(爆)

2007-02-22 19:17:39 | 日記・エッセイ・コラム
0304jpg_0012月もはや下旬・・・異常な気温のため、こちらでもスギ花粉が飛び始めた模様・・・鈍感な私には無縁でつがなにか(爆)

さて、そんな春めいた日の午前10時。家の前の路上を「ひなまつり」の大合唱をしながら自作ランドセル(爆)をしょって、あるいてゆく幼稚園痔のみなさまがいらっさいますよ。お客さんと一緒に見送りながら、かわいいねえ、だなどと話しておりましたんですが、きっと小学校までの道を歩いて「登校」の予行演習をなさっておられるのでしょう・・・と、そこへ通りかかった高校生・・・なんだなんだ、ケータイメールに没頭しながらズリズリ歩きでご登校でいらっしゃいますよ。午前10時を回っているのに急ぐ様子もなく、キャバスケ(完全意味明瞭)と見間違わんばかりのメイク(爆死)からするときっと「重役」さまなのでしょうねえ・・・って違うだろ、おい!!
オメーもほんの10年前はこんなだったんぢゃねえのかよ、オイ!!初心わするべからず、ってなあ、センセイに習わなかったのかぁ~、ゴルァ~(桜塚やっくん調)と一喝したいところながらコワくてできませんでしたとさ(爆)・・・嗚呼、楽しきかな人生。春めいた朝のこの対称(爆)。それにしても制服着せても私服着てもだらしな~く見せるのに腐心している高校生たち・・・眉毛ソリとメールの他にやることがあるだろうよ、と(正解は漢字ドリル)。



お正月インNY!?

2007-01-07 10:00:11 | 日記・エッセイ・コラム
New_york1お正月モードでのんびり、だなんてこの商売には無縁でございますよ。なのにうちのマダム、まーたーしーてーもNYへ赴かれますた(驚愕)。まあ、わたしもパリだなんだと遊び呆けていたわけで(爆)人のこと言えない。まあしゃーない、お互い様だ、というわけでひとりでこの大ホテル(うそ)を切り盛りする毎日でございます。なにをどうしようが、モンク言う人もいないのでそれなりに快適かも(爆)。
マダムは例によってジャズクラブ三昧なご様子。それにしてもうらやましいぞ、おい(とほひめ)。

ところで正月休みだかなんだか知らないが、ジャージで飛行機に乗ろうとする芸能人さまがた・・・ニッポンの恥の流出にあたりますから即刻カーゴ便に搭乗手続きをお取りくださいますよう重ねてお願い申し上げます(完全意味明瞭)


目撃者の街角 夜の図書館

2006-12-01 20:36:27 | 日記・エッセイ・コラム
0808pg_002_1みなさん、ついに届いてしまいますた(号泣)・・・え?なにオービス関連の呼び出し通知か?って・・・ブブー(爆)。
そうでつ。図書館からの督促状(爆)それもハガキが3枚も!・・・そう、もちろん一連のフラ本の延滞に対しての「はよ返さんかいゴルァ~」、なわけですが、まいにちヒヤヒヤし通しで(うそ)、もういつくるかと待ち遠しくて・・・(違)
というわけで30冊オーバーの延滞本を面と向かってお返しできるわけもないので(完全意味明瞭)夜、図書館勤務の公務員さんがお帰りになられた後(爆)コソコソと赴きましたがな・・・するとどうだ、駐車場にはまだまだクルマがいるぞ(驚)や、まて、よくみればニッサンキューブ3台+トヨタBB3台、ときれいに揃っている(珍)!!ま、ほかにも意味不明な営業車やいろいろなのがいるんだが、ちょいと奥まった、図書館前にはなぜかこの6台がキレイにそろっている。なにかのオフ会(爆)?や、それにしては停め方もバラバラだしい・・・さてはおまいらも延滞かい・・・(違)と思って近づいたのですが、みなさまクルシミマス、もといクリスマスを前にしたカツプルが車内で談笑中でわないですか(完全意味明瞭)・・・目が合うとなに見てんだよこのスケヴェオヤジぐぁ~、といわんばかりの迫力だ(爆)・・・あんだよ~、お前ら若いくせに図書の延滞もできねえのか~、と叫びまくって荒れてやろうか(おおばか)、とおもったですが、まあ談笑もよい、そのテのバンだかワゴンだかなんだかわからない貨物車(爆)でアイポッドの曲垂れ流しながらデートするのも今風なんだろう・・・んが、せめてアイドリングはやめましょうよ。消費するガソリン代でそこらの腐れ家族食堂のドリンクバーくらいはいけちゃうと、おじちゃん思うんだけどな~(弱気)。というわけでクルシミマス前に私の一番嫌いな2モデルが偶然集合している図書館に幸多かれ、と(爆)。いまのわけーやつぁ、まったくもう・・・(爆)スミマセン、痔回からは期限守りますから>佐久市立図書館殿・・・(ほんとうなのか)


マニイ君来日中(爆)!!

2006-04-18 19:17:32 | 日記・エッセイ・コラム
0418jpg_003ラーメンを食べているのはマニイ君です。ラーメンはなぜかサイタマ某所からうちにスープ、チャーシュー、醤油だねごと直送されてきたものを召し上がっていただいた。こんなにうまいのは生まれてはじめてだ、といっておられた・・・ありがとうございました>Tさん

さて、そんななかAさんも産科して世間話となったわけですが、話題はもっぱらドイツのタイヤ事情だったりする(爆)が、彼はクルマにはまったく興味のない人である。どれくらい興味がないかといえば、カンパニーカーのMB-Sクラスの色は何色だい?ときいて、5分ほど考え込んだのち、現地の秘書に電話して確認している始末・・・めずらしいんぢゃねえのか、おい(爆死)。ところが現地の秘書も知らないときた(まじ)・・・ドイツ人にとってのクルマなんてそんなもんだ(爆)。っと、それくらい彼はクルマには興味がない。去年のはなしなんですが、奥様と一緒に出勤するというので早朝からいろいろと忙しく支度して会社について激務に励んでおられた、なんとなく忘れ物をしたような気がして考えたがわからない・・・午後の2時ごろに奥様からの激怒モードの電話・・・なんと奥様を積み残したまま(完全意味明瞭)出勤したマニイ君、そのまま仕事に突入してしまい、電話もらうまで「積み残し」に気がつかなかったという・・・奥様が口をきいてくれたのは4週間後のことだったそうである(爆死)。ってこいつぁまた違う話のような気がしないでもない(完全意味明瞭)が、仕事熱心なだけなのか、ただのボケなのか、はなはだギモンである・・・

それにしても4月の信州でレーヨンのアロハっつうのは早すぎやしねえかい(爆)・・・などと心配しつつも早春の信州の夜はふけてゆくのでした(爆)



おいまつえんウェディングパーティ?

2006-04-10 07:37:12 | 日記・エッセイ・コラム
0408jpg_013週末にはじつはこんな騒ぎをしておりますた(爆)。国際ホテル(完全意味明瞭)としては有名な当ホテル(まぢ)ながら、じつはケッコン披露宴(爆)は初めて催されるのでした。料亭時代にはそれこそ定番の会場だったのですが、ホテルとなってからはまったくのはじめて。しかも今回は私も産科者となって参列、ならびに進行役までしなければならない!ううむ、タイヘンだぁ~、という訳で3日前から仕入れに走り、当日は朝6時から料理の仕込みをやっつけ、なんと午後3時にはすでに料理完成。そのあとクルマ好きのお客様をそれなりの走りで(完全意味明瞭)温泉にご案内しつつ、ブレーキングポイントの指導(爆死)までやってのけたりして、通常ですと5人から6人くらいでこなす役割を一人でやっつけたのでした、ハアハア・・・(爆)
結果はまあおおむね好評(爆)。深夜に及んだこのパーティもお二人のオモヒデとなって永遠に刻まれることをホテルとしても願っております。どうぞお幸せに(他人事)!!

さて、そんなパーティのさなか、タイヘンな出来事がぁ~(以下痔号)



NewYear in NYですかい(爆)

2005-12-28 11:26:20 | 日記・エッセイ・コラム
Dsc09732005年もカウントダウン体制!あと数日、という段階ですねい。ホテルには御用納めはありません。今年もしっかり越年のお客様もいらっしゃるわけだし・・・。んまいつもどおりに運ぶだけですが、ここへきてうちのマダムが恒例のNY詣でに出発なさってしまわれますた(沈没)・・・ううむ、まったくうらやましい限り。
今年も私はクルマ三昧のツケでこうなりますた(爆死)

んが、考えてみれば普段から私がほとんどの家事をになっているではないか(爆)。マダムがいなくなって私の仕事が増えるとしたら洗濯くらいなものである。んま、がんばりましょう!
ジム→DVD→ワイン→クルマ磨き→靴磨き→読書三昧の日々が20日は続きます、・・・って普段の私となんにも変わんないぢゃん(爆)。マダム行ってらっしゃい!2月にはリベンジさせてもらいますぜ(爆)

というわけでおいまつえんは年末年始も平常営業中!正月モードで一泊5マソくらい頂戴してみたい昨今(完全意味明瞭)ながらそんな設備でもないですしね。みなさまスキーなどで通りがかりの際にはぜひともお寄りくださいまし。嗚呼、オーベルジュへの道遠し・・・



おいまつえんリニューアル?

2005-07-11 18:35:06 | 日記・エッセイ・コラム
DSC0892客室棟の給湯配管がどうも寿命をお迎えになった模様。大型のボイラーからポンプを介して客室、厨房、トイレその他お湯を使用する場所に給湯を行っていたそのメインの配管からお湯が漏れているようだ。去年の暮れあたりからその兆候があったのだが、えいやっと思い切ってリニューアルである(ぱちぱちぱち)。帝国でもオークラでもリニューアルしてることだし、うちも、・・・ってケタが4つばかり違いますがね(爆死)。なに、あちらはぜんぶ銀行からの借り入れだろうが、こちらはすべて手持ちの資金である、借金まみれのホテルなんかと一緒にしてもらっちゃあ困る(爆)。

新しい給湯システムはボイラーによる循環ではなく、戸別の給湯器によるオンデマンドでおこなう(爆)。これやると寒い冬に違いがでてくる。ボイラーの維持費もバカにならない金額だし、なんといっても寿命が10年そこそこ、というのも気になっていたところである。灯油がじりじり上がってきて、この冬はどうしよう、だなんて考えていたところだったので、新しい展開ができてよかったのかも。床暖房のシステムも寿命が近そうなので、お亡くなりになる前にガス暖房にスイッチするというあらたな目標も見えてきた。また今回のリニューアルで水道による給水システムも井戸+ポンプにイッキにスイッチ!このふたつの設備配管でひとつきあたりのコストが10マソ弱節約できる、ととらぬ狸の皮算用ってかい(爆死)



テラス・オープン!!

2005-04-29 06:40:38 | 日記・エッセイ・コラム
DSC0757昨日まで暖房を焚いていたのがウソのように気温が上がった。もうシャツ1枚で過ごせる。信じらんなーい!というかんじ(爆)。ので、いよいよ今シーズンもテラスオープンである。庭に面しているのでマイナスイオンどくどく(爆死)。自慢ぢゃないが、んま、このテラスで朝食食べたら一日たいていの試練には耐えられる、それくらい気持ちのよい場所である(爆)。
今シーズンはだいたいこのテラスで36回はBBQが催されるであろう(昨年実績)

早速今朝の朝食からお客様をご案内・・・ううむ、よい季節である。



ゴールデンウイーク・モード

2005-04-28 09:26:47 | 日記・エッセイ・コラム
DSC0756世間イパーンには連休だという・・・ううむ、いいなあ。別にうらやましくなんかないやい(涙声)。でもみなさん毎週末にお休みがしっかりあって、それでこの連休、っつうのはすごいことだと思う。豊かである。欧米のバカンスにはかなわないが(爆)それでもステキなことですねい。

というわけでうちにもお客様が押し寄せるぞ(爆)!北は北海道から南はタイまで(爆死)。西はヨーロッパ方面からもいらっしゃる(爆)。まさに国際ホテル(死語)である。いうまでもなく私の美味しい料理をめざして来てくださる方々ばかりである(違)。これはがんばらないと!

画像はクレジットカード系のGRANという小雑誌。オーベルジュ特集だというのでAさんに頂戴した。料理の写真などを眺めては原価などを計算している(爆)のだが、日本のオーベルジュはやっぱり独特。フランスでいったらミシュランの星がついてなきゃダメだ、くらいのハイレベルばかりが取り沙汰されている。まあ、借金まみれでおっぱじめて、すたれてゆくのばかりだろうが(完全意味明瞭)、それでも写真写りはよいし、経営の実態がザッシのページに載ることはないのでひたすら目に優しい記事である・・・うう、私もこんなところに出向いてああだこうだ文句つけてイバってみたい昨今(ジョーダンすよ)・・・そこいくとうちなんか最初からすたれてるので強いぞ(大違)!!
さあて、みなさまには「星なし」のオーベルジュで驚いていただきましょう。がんばっど!



PREMINIゲトー

2005-03-06 09:56:28 | 日記・エッセイ・コラム
DSC0619ジマンぢゃないが、ケータイの電話機は買ったことがない(爆)。ケータイを携帯し始めたのは2年ほど前のことになるだろうか。それまではかたくなに拒絶しておったのだが、○コモで働いておられるKさんの陰謀にまんまとひっかかり、ケータイせざるを得ない環境となってしまった。持って外出はするもののいままで通りいったん外出したらすべてブッチギリが原則(一部意味明瞭)のわたすのことであるから電話がかかってきてもタイミングよく受けられたためしがない(爆死)。メールなんざ一度も送ったことがないぞ(めずらしい)。というわけでわたすにとっては、ひたすらうっとうしいのがケータイというやつなんだが、これだったら持ち歩けるか、というわけで新機種に鞍替えのAさんに話をつけていただいてしまった。どうにもケータイしにくかったSO505(これもA3にいただいた・・・たしかカニ宴会一回分だった・・・爆)からの乗換えなので、ウソみたいに小さい。ブルーのイルミネーションも美しいし、第一本体が美しいアルミシルバーである。TTのインテリヤにふさわしいでわないか(爆)。Aさん、ありがとうございました。お電話待ってるわよ(完全意味明瞭)。

というわけでみなさん、これからはわたすもお電話に出る・・・ことが多くなるでしょう。懲りずにおかけくださいね(ダメダメ)