今日は、久々にニョッキ・・・（ホント久々の登場・・・でぇす）
じゃがいもとサツマイモのニョッキです。
モッチリとした食感がたまんないですぅ
ハーブを入れたので長女には不評
次女はモグモグ
大人は大満足
次回はハーブ抜きにしよぉ～
トマトソースでもいいね
材料じがいも、サツマイモ････合わせてマッシュで250グラム
強力粉・・・80～100グラム
パルメザンチーズ・・・大さじ1～2
卵･･･1個（今日は入れませんでしたぁ～）
塩、こしょう
ソース
生クリーム・・・１パック
塩、こしょう・・・少々
ドライハーブ
作り方①じゃがいも、サツマイモは皮をむき、カットしてラップしてレンジでチン。
②柔らかくなった①をアツアツのうちにラップの上からつぶす（コレでマッシャーいらず
）③②をボールにあけ塩、こしょう、パルメザン、卵を入れ、混ぜる。
④粉を③に入れ練らないように混ぜる。
⑤まとまったら・・細長くして・・好きな大きさにカットしてフォークや手でクルンと形をつけて
熱湯で茹でる（浮き上がってきたら大丈夫）
⑥フライパンに生クリーム、バジルを入れ弱火にかけ茹で上がった⑤を入れていき、からめ合わせながら、塩コショウで味を調えて完成。
もう１品・・これは圧力鍋で簡単スープ
作り方
①豚かたまり（今日はロース）に塩こしょうして熱したフライパンでこんがりと焦げ目をつける。
②圧力鍋にたまねぎ（１個、大きめのくし切り）大根（大きめにカット）と①を入れ、ひたひたの水、コンソメ１個、塩コショウ、隠し味の醤油をいれて、シュシュ
③最後にあじを整え、かたまり肉をスライスして器に盛り付けて完成。
さっぱりとして美味しい
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