和光堂からの回答

粉ミルクの件で質問書を各メーカーに出していましたが、やっと回答が一社からきました。
回答に納得がいくものではありませんが、来たことに意義ありです。
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２００８年２月１４日
特定非営利活動法人たまごママネット
理事長　新井一令様
　　　　　　　　　　　　　　　　　　和光堂株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品質保証部
いつもお世話になっています。さて先般いただきました質問書に関し、ご回答いたします。

質問１、どのような菌が混入しているのでしょうか？病原微生物が開封前からいるという報告もありますがお答えください。
（回答）調製粉乳は無菌製品ではありませんので、いろいろな菌が調整粉乳中、もしくは調整時に混入する可能性があります。
病原微生物としては「エンテロバクター　坂崎菌」の報告があります。

質問２、その菌はどのような症状を引きおこすのでしょうか？感染した乳児の死亡率はどれくらいでしょうか？
（回答）E.坂崎菌の感染について、もっともリスクが高いのは生後２８日未満の新生児、特に未熟児、低出生体重児、免疫障害を持つ乳幼児です。
症状は「髄膜炎や腸炎の発生に関係しているとされています。
感染した乳児の死亡率は、２０％～５０％との報告があります。
日本での感染例は、１例とされています。

質問３、病原微生物が調整乳に混入する経路はどのようなものですか？
（回答）調整粉乳は製造工程（噴霧乾燥前）で殺菌を実施していますが、粉体になったあとの工程（混合、充填、包装）は必ずしも完全な無菌環境ではありません。従って自然環境に広く分布している菌など、空気中に浮遊している極めて微量な菌が製品に混入する可能性があります。
また家庭でも混入する可能性があります。

質問４、これまで消費者に菌が混入していることを説明されましたか。お答えください。
（回答）これまで消費者には特に説明はしていません。ただし、特にリスクの高い乳幼児がいる病院には説明しています。さらにWHOガイドラインに従い、病原微生物の殺菌温度である、７０度以上調乳を指導しています。

質問５、乳幼児粉ミルクに使用されている添加物は？
（回答）炭酸カルシュウム、塩化カリウム、レシチン、クエン酸ナトリウム、塩化マグネシュウム、ビタミンC、ピロリン酸鉄、タウリン、ビタミンE、硫酸亜鉛、シチヂル酸ナトリウム、ナイアシン、パントテン酸カルシュウム、ビタミンA、硫酸銅、イノシン酸ナトリウム、ウリジル酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウム、５‘アデニル酸、ビタミンB6、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸、
β?カロチン、ビタミンD、ビタミンB12

質問６、乳幼児用調製粉乳には、潜在的な危険性があるので安易な使用は乳幼児の健康を害する可能性がある」との表示をすることを勧告していますが御社はどのように表示されるのでしょうか。お答えください。
（回答）特に表示していません。７０度C以上調乳を指導しています。

質問７、「乳業メーカーに対して調整乳を滅菌する開発を指導すること」という勧告があります。どのような開発をされますか？
（回答）これは液乳に対するしどうであり、液状乳に対する殺菌の方法は確立されています。しかし、粉体になった後の殺菌いついては、有効な方法がありません。尚、液状乳は現在の法律では販売できません。

質問８、母乳代用品の販売流通に関する国際規準の要約
International Code of Marketing of Breast-milk Substitutes
1981年　WHO総会で成立、1994年　日本政府が賛成
　１　消費者一般に対して、母乳代用品の宣伝・広告をしてはいけない。
とありますが、雑誌等の広告を止める意思はおありですか。お答えください。
（回答）本件は日本政府は批准していません。消費者に誤認を与えないよう「あかちゃんにとって母乳が最良です」等のコピーを商品などに表示しています。
また各社の申し合わせで、TV広告は行わない等の自主基準をおこなっています。
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危険な微生物が混入していることを表示していないメーカの姿勢に問題を感じます。
この問題はまだスタートしたばかりです。
これからさらに活動を続けていきます。