クリタケ発見、シイタケ本番

　毎年出ていたナメコを見に行ったら案の定まだだったが、その赤ちゃんがあったので期待できそう。
　そのそばに、一昨年菌打ちしていた「クリタケ」が出ていた。
　これはすっかり忘れていたぞ。

　　　　　　　　
　夕飯はこれで決まり。
　傘の色合いはまさに栗と同じ色。
　さっそく一部を収穫する。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　味噌汁に「クリタケ」を入れて間引き大根と一緒に食べてみる。
　シコシコとした食感があり、大きさもかわいい。

　　　　　
　そして、きのこの優等生、「原木シイタケ」がぐいぐいと出てきた。
　気温が１５度くらいになると出てくると聞いていたが、その通りとなった。
　これもさっそく夕飯に焼いて食べてみる。
　炭火だと旨みが違うのだが、ガスで焼くことにして我慢する。

　いよいよ、シイタケ本番。
　わが道草山で伐採したコナラにシイタケができていくのがサイコー。