広島県福山市三之丸町９‐２４・東横ＩＮＮ福山駅新幹線南口は６月末オープン

西町１丁目東交差点より北方の三之丸町を望む。ついに建造中のビジネスホテルの最上部に東横ＩＮＮの表示が出た。公式ホームページには「６月２９日（水）オープン予定」と書いてある。



写真の２枚目は三之丸町そして３枚目はリム横から撮影した。ホテルの全貌が最もよく分かるのは新幹線高架の北側である。ふくやま美術館の西端辺りから眺めるのがおススメだ。



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ゆであずきの缶詰を使ってぜんざいを作る

私は正月明けに無性にぜんざいが食べたくなる。今迄はあずき（小豆）を炊いていたが、貰い物の缶詰があると聞き時間短縮を図ることにした。調理方法はすこぶる簡単だ。ゆであずきを行平鍋に移して水を１カップ弱加えて少し煮込むだけ。ひとつまみの塩を入れて味を調える。子どもには水を牛乳で置き換えたミルクぜんざいの方が受けるかもな。


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