冬瓜

ようやくエアコン無しで過ごせたと思ったのに

またもやぐったりする様な暑さ。

今年は本当に陽のパワーの余韻がすさまじいですね。



この夏は食べる機会を逃した冬瓜。もう９月になったし今年はこのまま食べずじまいかな…
と思っていましたが，いつまでたってもこの暑さ。先日見かけた際に思い切って１個買ってみました。

中国にいた時は暑い時期に冬瓜をよく食べていましたが，日本では気軽に手に入れる事ができないので毎年１回食べるかどうか。きゅうりくらい気軽に買えればいいのになぁ

冬瓜は暑気払いには欠かせない食べ物ですが，美容にも忘れてはならない食材です。

美容液としても使えるし，ダイエット効果もあるし、産後の薬膳にも登場。

小さな冬瓜は中をくりぬいてスープを入れてそのまま蒸して食卓に出しても楽しめます。


潤す効果があるので夏にはもちろん，乾燥の季節である秋にもぴったりですね。

日本ではエビや鶏肉のそぼろと煮る事が多い様ですが、中国では豚のスペアリブでスープを作る事が多い様に思います。

初めて食べた時は美味しくて美味しくて…

それまでは美味しいと思った事がなかった冬瓜ですが、大好きになりました。以来，冬瓜は豚肉と合わせて料理するようにしています。（エビや鶏肉は身体を温める食材なので冷え性の人や冷房が苦手の人には良いかもしれませんが，暑さが苦手な我が家族ですから…）

今回は豚肉のスペアリブのストックも無く買い物へ行く暇もなく、冷凍庫にあった豚肉（肩、モモ）でスープ仕立てにしようと思い豚肉を煮たのですが，どうもスープがもの足りなくて、結局スペアリブを買いに行ってきました。

明日の夕食は豚スペアリブと冬瓜のスープに決定です。

これは産後のレシピにもある品で、身体をじんわり優しく潤し補ってくれます。

この暑さに疲れた身体に嬉しい一品。身体の中からきれいになれること間違いなし！



今日は夏休みにのみ損ねたスパークリングワインを開けて飲んだのですが、これが美味しくて美味しくて…

調子に乗ってもう１本開けてしまい、飲み過ぎてしまいました。

これだけ飲めばさすがに眠れません。


今日で最後にしようと思っていたとは言え，さすがに飲み過ぎ。夜更かしは美容の大敵なのに（反省）

やめたいのにやめれないある事と共に，お酒もしばらく封印しようと思っています。

封印して心静かに過ごせます様に