作るからには！

我が家は滅多に生野菜のサラダを作りません。

消化器官が弱いのに、消化器官に負担のかかる“冷たいもの”、“揚げ物”　が大好きな大黒柱さんがいますし、私も丈夫な方ではありませんので。



そんなわけで、まだ中国へ留学する前に購入したサラダスピナーは、本来の役割を発揮しないままボウルやザルとして活躍してくれています。

これでサラダを作ったのは、レタス１回、水菜２回くらいかなあ？




先日いつものように野菜を求めて自転車を走らせたところ、いかにもサラダ用ですと言った感じのフリフリレタスが１個残っていました。

他に候補も無いし、買ってみようかな

軽い気持ちで連れてかえったのですが…







このフリフリの中に潜む虫の多い事！

市販品に比べて農薬の量が少ない証ですから、喜ばしい事ではあるのですが…

アブラムシのような赤っぽい色の虫、もう少し大きめの黒い虫、ひだの間を丁寧に見ながら洗い続け、とうとう終わったー！と思ったら、そのボリュームにやや後ずさりしたくなりました。はがして一枚一枚になるとたくさんあるのね～

葉先の柔らかいところと、かためでシャキッと食感のところを分け、柔らかいところ意外はスープにしていただきました。美味しかった♪


そして、何年ぶりかの？サラダスピナー活躍です。

作るからには気合いを入れます！

遠心力で水分が飛ばされた後のレタスは軽くてふわふわで、なんだかこのまま食べずにふわふわ感触を楽しみたいなと思えるほど。




で、久しぶりのサラダの味は？

そうですね、、、、久しぶりのサラダも良かったですけど、その後の睡魔が尋常じゃなかったです。。。。。




最近夢をよく見て、その内容がおも～い重い内容のものばかりなので、レタスの安眠効果にあやかりたい