冬対策

もうすぐ夏なのに冬対策…？

冬に冷え性等でお悩みの方は春夏の過ごし方に注意が必要です。

春夏は自然界と同じく人間も陽のパワーが育つ時期です。

体温維持や元気に不可欠な「陽」のパワーは冷たい物が苦手です。

夏に旬を迎える野菜や果物、そして冷房に氷の入った冷たい飲み物、氷菓子等々「陽」を脅かすものはたーくさん！

野菜や果物はバランスよく食べていれば問題はないでしょうけど、後半の冷房等は出来るだけ避けたいですね。



春に美味しいカブは体を温める食材です。

少しずつ陽が育ち始めるのを助けてくれる嬉しい旬のめぐみ





ころんっとつやつやの真っ白な姿は愛らしいですね




我が家には煮ると「やらかい食感がイヤだ」と言う者がいるのであまり食卓には登場しないのですが

それでも旬には３～４回は購入します。

浅漬けにしたり、焼いてマリネにしたり、皮は細かく切ってスープに。



これだけ暑くなってくるとカブに手が伸びなくなりますが…




今年は千枚漬け風の漬け物を作るのを忘れていたー！