ほうれん草は茎がおいしい

一年中出回っていますが、肉厚で美味しいのが出てくるのはこの寒い時期。

水で洗ったりが冷たいですけど、このオイシさを味わえると思えば苦に感じません。いや、やっぱりちょっと冷たくて大変ですけどねー。

色としてはピンク色に惹かれることがなくむしろ避けたいくらいの私ですが、ほうれん草の根元のピンク色には惹かれます。その先には甘くてやわらかい口福がありますからね。

ありがたいことにほうれん草でも何でも葉物は根元から3ｃｍくらいをバサッと切り落として捨ててしまう家庭で育った大黒柱は

「本来ならば捨てるところを食べさせられている。」

としか思えないようなので、無理して食べてもらいません。

一度美味しい事を知って欲しくて食べてもらったけど、「確かに美味しいけど…」まるでゴミをあさってきて食べさせられているかのような様子に

そうだった…　頭がカタイんだった…

と諦めました。

そんな彼を反面教師にますます考え方が柔軟になっていくワタシ。

今年も台所実験隊として日々の家事を楽しくしたいと思います。