小暑

節気は既に小暑です。

去年は早めに紹介していたのですね　　昨年の記事は　こちら

一年で一番降水量の多いこの時期
気温が高く暑いですが、陽”のピークである夏至を過ぎているので陰”が徐々に生じています。

陽性で陰の苦手な草は枯れてしまい、カマキリの卵は陰の気を感じ取り孵化します。



卵と言えば、昨日の夕食は偶然にもトマトと卵”の組み合わせでした。日本でよく紹介されている中華風のトマトと卵の炒め物ではなく、台湾人の友人ヨッシーのママ風のを油を使わずに仕上げたのでトマトの卵とじ”といった感じです。

トマトの甘味と酸味がいい具合で美味しかった～





トマトの皮の湯剥きは面倒なので、皮付きのままくし切りにして火を通し、実が縮んで皮が浮いた時にお箸ですっと取り除きます。

トマトは形を崩し過ぎないようにあまり触らず、軽く火が通ったら溶き卵を加えて忙しくかき混ぜます。　火は終始弱めで。

食感もふわふわでやさしく、酸味と甘味がそれぞれ強すぎないまあるい味　油、塩、その他調味料一切無し！でも十分美味しく食べれますよ～

昨夜はレタスに巻いたりご飯と合わせたりしてあっという間に食べちゃいました。
またすぐにでも食べたい






先日ついに網戸を設置したのですが、やはり姫は窓を開けるとすぐやってきて外をじーっと眺めています。

そしてすぐに網に手をかけて…

暫くしたらよじ登ろうとしていて

自分が目を離す度に窓を閉めて、また開けてと忙しい～（しかも窓が重くて開け閉めが大変）


うるさく鳴く時も閉めなきゃいけないし、何より困るのが網戸を設置する事が前提に無い窓”なので、少々隙間が

お値段は立派だっただけに、満足度がとても低い結果になりました。