メガとは？

海老フライが８本、トンカツソースのような、懐かしい気持ちになる甘いソースがかかっています。ごはんのうえには、千切りキャベツとレタスものっています。
ありがたいことに、持ち帰り用のパックがもらえます（笑）。家人と昼食した残りの、三本の海老フライを持ち帰りました（笑）。
面白い体験をしました。さ、道を急ぎましょう。


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メガ海老フライ丼！

週末30食限定の丼ですって。
■メガ海老フライ丼、みそ汁つき、880円（どんぷり道場）
標準のメガセットから、ご飯を小（＝一膳分）にしてもらいました。

ご当地うどん

パサールは、複数の店舗が並び、フードコートのように選んで食べることもでき、テイクアウトもできるとのこと。

■彩うどん（羽生製麺処）700円、丸天200円
かつぶしだしで、つるつるっといけるうどんには、お餅もはいってパワフルでした。丸天はごぼうの香がしました。

パサール羽生

★ここからは、普通の土曜日に戻ります★

朝方、じゃがいもや枝豆の発育記事をかきましたが、その農場（いちごの里、栃木県）から連絡がきました。
残念ながら、今年はじゃがいもの成育が思わしくない区画が、生じているそうです。収穫時に、平均予想収量に満たない場合は、補填する等の対策について、あらかじめ連絡してくれました。
見事な対応だなっと、驚きました。
でも。頑張っている植物をちょっとだけ応援にいこうと、午後、走り出しました。
東北道の途中の拡大型サービスエリア、パサール羽生に立ち寄り、遅い昼食をとることにしました。

鉄板で和食６：デザート

デザート。きれいにできています。ナッツを活かすと、風味を強く意識できる。アイスクリームは味覚をリセットできる。オイルを使っている料理に負けない、締め括りに大事なことだと思いました。
■舞浜・鉄板焼＋（シェラトン・グランデ東京ベイ）


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和食５展開

誘惑に負けなかったからこそ、〆の形に辿り着けました（笑）。…汁物はいらないかな？
よい香…鉄板には、安定した熱源という以上に、非日常の気配がします。

鉄板で和食５：きれいな手間

おむすびがきました。だし茶にする準備です。
これを先回りして、食べちゃったら、ギャルソンは困るだろうなぁ～と、悪魔が囁く一瞬です（大笑）。


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鉄板で和食４

鉄板ならではの美味しいお肉。こくのあるソースは、どのくらい必要か？ふと思ったりして（苦笑）。
自分が歳をとったのも（笑）、もちろんあります。こちらのお店で、きちんと焼かれるお肉の美味しさは、間違い無しではあるのです（笑）。

鉄板で和食３

■お魚を玉葱の旨味で食す
野菜が豊かな味を示せる料理…それが和食の特徴の一つと思っています。

鉄板で和食２：鶏の滋養

■比内地鶏のスープ
地鶏のもつ静かな旨味でした。こくがありながら、身体に染みていく。滋養という言葉が似合う一皿でした。

宮崎牛の問題がクローズアップされる毎日のなかで、それぞれの地域ブランドを守る方達のご苦労に、思いをはせる一時でした。
比内地鶏も原種は保護の対象とききます。家畜として飼育する以上、ストレイン（系統）を維持するのは、人間の責任です。野生生物の場合は、どこまで人間の関与が許されるか？鯨の問題は、家畜と野生生物を分けて、考えるところから始めなくては議論にはなりません。
ただ。いかなる崇高な理念でも、暴力を手段にしてはならないと思います。人には解り合うための言葉があるのですから。