華７：デザート追加！

私にしては珍しく。追加して、ジェラートをもらいました。
卵とミルクの味がする。ふふふ♪

いわゆる外食産業の一翼を担うグループなのに。こちらはフラッグシップ・ショップなのかもしれません。手間をかけて、美味しい千葉の食材をプロモートしているように、受け取れました。面白かった。季節が変わったら、また訪れてみたいとおもいました。

★ここまでは、週末ごはんの記録でした★


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華デザート：弾頭を分解する

フォークをいれてみました。手のこんだ、階層構造になっています。複雑な味は、この手間によっていました。

華６：デザート二種

ケーキはトレイに載せられて、顔見せにきてくれました。
弾頭のような面白いデザイン（笑）。焼き菓子とチョコレートを組み合わせたものと、グレープフルーツのジュレを選びました。

華５取り分け：蜂蜜も香る

クアドロを切り分けると、蜂蜜の香が少しします。チーズと蜂蜜は、お互いをひきたてる力があります。

華５：クアドロ

ここまでのお料理を、二人で分けてきました。どうやら、ピザを頼んでも、イケそうです（笑）。
羊の後に逆戻り（笑）。■クアドロ（四種のチーズのピザ）にしました。
うん♪ 美味しい。薄いかりかりクラストではなく、手延ばししたようなモッチリベース。チーズをしっかり受け止めていました。窯には専属スタッフがつき、熱々を仕上げてくれました。


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華４：子羊のロースト

■骨付き子羊のロースト・粒マスタードと香草パン粉焼き
丁寧に仕事をしているのが、わかる味でした。価格より上の価値を作り出している…面白いなと驚きました。

華３：キターラ♪

■海老と野菜の煮込みと青菜のペーストソース、手打ちパスタ・キターラ（2ミリ幅）、1480円

パスタがよく出来ていました。ソースが絡んで、食感がよかったです。
こうして、写真を見返してみると、いかにも春先の色合いをしています（笑）。
他にもたくさんの手打ちパスタがあり、次が楽しみと思ったのでした（笑）。


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華２：白蛤のガーリック焼き

■白蛤のガーリックバター焼き 680円
バジルとガーリックバターを組合せて、焼き上げた白蛤は、よく出来ていました。ソースがうまうまでしたので、慌ててフォッカッチャを頼みました（笑）。
お手頃価格なのに、いい仕事♪期待が盛り上がりました。


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千葉でイタリアン：華１

★ここからは未記録の週末ごはんの記録です★

四月のまだ肌寒い頃、千葉でイタリアンをいただきました。千葉県の外食産業＆食材販売会社ときく、はなグループのイタリアン・レストランです。
初めて訪れた店は、天井が高く、気持ちのよい空間です。全面禁煙も歓迎です。週末なのにランチコースがあるからか、お客様で賑わっていました。私達は、アラカルトでお願いしました。

■前菜：一口づつのお楽しみでした。甘い辛いが取り混ぜてあり、工夫を感じました。

■ラ・クッチーナはな（千葉県千葉市若葉区）

春の海！：四月へワープ

★未記録の週末ごはんの記録にうつります★

四月、陽射しは明るくなったのに、風が冷たかった日。千葉の春の海です。浦安近郊から幕張方向を望む。海は穏やかでした。イタリアンに向かう前に、海風に吹かれたのです（笑）。