浅草詣で・寒鰤炭火焼

■氷見の寒鰤・炭火串焼き、梅餡添え
むふふ。きれいな大きな切り身！ 串にさして炭火で炙る。寒鰤の旨さを味わうための仕事です。
落とし脂が、燻し香をつける。これが美味しさのヒント。強い美味しい魚だから許される調理法と思うのです。
好みで添える梅餡が、さらりと酸味を与えて。これはいけました。うまうま♪
そうしている間に、頃よく釜飯が炊き上がって、運ばれてきました。読み、ピッタリでございますぅ（笑）。

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浅草詣で・氷見の寒鰤刺

釜飯は炊き上がるまでに、３０分はみるとして。これから二品、氷見の寒鰤を楽しむのに、ちょうどよし（笑）。注文しましょう。
さて、お待ち兼ね、氷見の寒鰤の一品目です。
■氷見の寒鰤・刺身
ああ、美しい。冷たい日本海から、お江戸へようこそ！
強い鰤の風味！清潔な鉄分の味。うまうま♪ これは日本酒でないと、つとまりません（笑）。

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浅草詣で・ししゃも

■鵡川のししゃも
わ、立派なししゃも。いい香がする♪
子持ちししゃもは、北海道・鵡川（むかわ）の産。これは本当のししゃも、ちびっと贅沢しちゃいましょ♪
ふっくらと香ばしい！うん♪たっぷり卵が、プチプチうまし！ 命の恵、美味しくいただきます。一匹を味わいつくします（笑）。

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浅草詣で・焼き蛤

こちらは炭で炙りますから、焼き物が美味しいのです。
■焼き蛤
見事な蛤♪ぷっくり＆うまうま。
波皿に塩と海藻…日本だなっと思います。昔かたぎな日本（微笑）。

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浅草詣で・先ずは一献

お正月の名残をひいて。樽酒を青竹酒にて、まずは一献♪
むふふ。日本情緒♪です（笑）。

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浅草詣でで釜飯を

賑わう仲見世を一本越して。のんびりした昼に釜飯をいただきましょ。
■麻鳥 （台東区浅草一丁目）

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新春の浅草寺 2013

こんばんは。陽射しはあった午後、仲見世には新春名残の絵馬看板が上がり、五重塔には日がさして。松の内よりは穏やかなれど、賑わい鮮やかでした。
■浅草寺を望む