いぶりがっこの季節

２０１５年の国勢調査が発表され、全国一の人口減少率の秋田県で唯一元気なのが（いぶりがっこ）を作っている農家である。ここ数年一年中供給されることは無く、欠品も今年は半年近くあった。

　１２月には新物が供給される。今は畑から取り出し煙でいぶす時期となっている。今年もまた悪天候で大根の作柄が心配である。