味の素食の文化センタ－へ

久しぶりに高輪台にある味の素食の文化センタ－へ行く。明治４３年の日本醤油醸造のサッカリン事件の確認のため、田島技師の味の素無害証明書を見に行った。ところが検査したのが明治４１年で証明書の発行日は昭和であった。この２０年以上空白の期間は何があったのだろうか。

　想像するには1　証明書を紛失した　2何か昭和のはじめに安全宣言をするために証明書の再発行をお願いしたかだろう。

　何の事件が味の素にあったのだろうか。