らーめん岳

今日のラーメン（今年105杯目）

らーめん岳＠平

塩（650円）

麺は中太縮れ麺。
スープは背脂の浮く甘みのある塩。
チャーシュー、ネギ、メンマ、ワカメがトッピング。

塩が良く感じられて甘めの仕上がり。
背脂が浮くが後味はサッパリ。
麺の縮れ具合が増した様な感じがします。