与華楼

9月5日（木）に食べたラーメン（今年166杯目）

与華楼＠新潟県長岡市

中華そば（600円）

麺は中太麺。
スープは透明な醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、ナルトがトッピング。

透明感のある醤油スープは魚介の風味がほんのり、
動物系の旨みもある。
醤油の風味は薄く塩ともとれる感じ。