うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

日高屋

2013年09月29日 | 坦々麺

9月29日(日)に食べたラーメン(今年181杯目)

日高屋@巣鴨

もつ野菜ラーメン(570円)
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麺は中太麺。
スープはゴマ味噌で辛味あり。
白菜、ニラ、もつ、キクラゲ、玉ねぎ等野菜がトッピング。

辛味強いが後引く辛さでは無い。
もつは少し固めだが量が多く満腹。
ご飯と一緒がベスト。

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まるすず

2013年09月29日 | つけ麺

9月28日(土)に食べたラーメン(今年180杯目)

まるすず@北茨城

つけ麺塩(700円)
2013_0928_114723dsc_0437
麺は太麺。
スープは豚骨ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ナルトがトッピング。

麺は少し固めで食感がイマイチ。
スープは骨髄が出るほど煮込んであり濃厚。
卓上の油で好みにアレンジすれば美味しい。
トッピングが少し寂しい感じなのが残念。
スープ割も出来るがそのままでも行ける感じ。

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