1月16日に食べたラーメン（今年11杯目）
豆でっぽう＠千葉県我孫子市
坦々麺（780円）
麺は細麺。
スープはゴマとナッツの甘みと辛味のスープ。
ほうれん草、ひき肉、ナッツ、ねぎがトッピング、別皿で山椒。
辛さの後に甘みの来るスープ。
砕いたピーナッツが入っていて粒は大きめ。
ナッツの食感があるので不思議な感じ。
山椒を入れるとシビレが加わる。
辛さは控えめな感じで卓上のラー油で調整可能。
1月15日に食べたラーメン（今年10杯目）
特製ラーメン中太麺（750円）
麺は中太麺、固めで注文。
スープはたっぷり背脂浮く豚骨醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマがトッピング。
背脂と油がたっぷり浮く背脂系のラーメン。
スープは薄めだがタレを麺に絡めているらしく、
混ぜて食べると程よくなるらしい。
最初に麺にタレを絡ませる事で麺にも味がついて美味しいかも。
油の量は少し年齢的に厳しい感じで少なめが無難。
他味の濃さも調整可能で味濃い目、脂多めの上にダブルと言うのもアリ。
替え玉は無料で替え玉は細麺が出てくる、麺にはタレが絡んでます。
個人的に最初から細麺で食べたい。
