中華そば風

5月18日に食べたラーメン（今年83杯目）

中華そば風＠平

味玉鶏白湯ラーメン塩（830円）

麺は低加水細麺。
スープは鶏ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、水菜、糸とうがらし、味玉がトッピング。

濃厚でとろみのあるスープは鶏の風味旨み十分。
麺にも良く絡んで美味しい。
海老の風味もほんのりあってコクが増す。
チャーシューもうまい、全体的にバランス良い。