ラーメン凪

6月29日に食べたラーメン②（今年118杯目)

ラーメン凪＠埼玉県さいたま市大宮区

豚王（790円）+味玉（100円）


麺は低加水細麺ストレート。固めで注文。
スープは豚骨。
チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、八味唐辛子、味玉がトッピング。

スープはマイルドで食べやすいが旨みは十分。
麺の固さもよく美味しい。
八味を溶かすとピリっと辛さが増しシビレも感じる。
シビレは山椒か？？
クセになる辛さで美味しい。
他にも黒王、赤王、山椒王がある。
食べ終わると・・・

丼の底に『我が豚骨に一片の悔いなし』と書かれてました。
ラオウならぬ豚骨の王で豚王？？

幸楽苑

6月29日に食べたラーメン（今年117杯目)

幸楽苑＠埼玉県上尾市

牛肉ごぼう冷やしまぜめんギョーザセット（831円）


麺は中太麺。
スープは甘辛い醤油。
牛そぼろ、ゴボウ、ホウレン草、ナルト、のり、温泉卵、揚げ玉がトッピング。

甘辛いスープで生姜を混ぜるとさっぱり。
汗だくで仕事した後なのでいい感じに美味しい。
量が少なめなのが難点かな・・