らぁめん屋すず

7月19日に食べたラーメン（今年131杯目)

らぁめん屋すず＠福島県南相馬市

醤油オルフェーブル（700円）+中盛（無料）


麺は細麺。
スープは酸味辛味ある醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ワカメ、もやしがトッピング。

程よい辛味と程よい酸味がバランスよく美味しい。
醤油のバランスも絶妙で不思議な美味しさ。
丼は大きめでスープもたっぷり、麺がダマになって食べづらいのが難点。
個人的にはもう少し固めで麺がほぐれてるのが良いかな。