平安

11月28日に食べたラーメン（今年194杯目)

お食事処平安＠福島県いわき市小名浜

醤油ラーメン（600円）

麺は細麺。

スープはガラベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、ナルト、のりがトッピング。

食堂系のラーメン。
懐かしい感じも残しつつ新しい旨みも感じる。
麺の固さは少し固めでスープを徐々に吸って美味しい。
醤油が少し強めに感じるが許容範囲。

伊達屋

11月27日に食べたラーメン（今年193杯目)

伊達屋＠福島県福島市

塩バターラーメン（850円）+煮たまご（100円）


麺は中細麺。
スープは鶏ベースの澄んだ塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、バター、煮たまごがトッピング。

コクもあり塩にもこだわったスープは旨みたっぷりで超美味。
バターもこだわってる様で濃厚でコクが増して美味しい。
見た目もきれいで丁寧なラーメン、そして旨い。
周りは少し寂しい場所だが平日でも行列が絶えないお店。
醤油味の中華そばがメニューの最初にあるが９割は塩を注文してます。