燦虎

12月14日に食べたラーメン（今年203杯目)

燦虎＠茨城県石岡市

淡麗琥珀そば醤油（730円）+味玉（100円）


麺は中太麺。
スープは鶏ベースの清湯醤油。
鶏肉、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

麺は多加水の少し平打ちの麺。
スープは鶏の旨みと醤油のバランスが絶妙。
チャーシューは豚ばら肉、鶏肉、炭火焼がら選択可能で鶏をチョイス。
これもなかなか美味しい。
また行きたいお店です。