老坊担担麺

12月4日に食べたラーメン（今年198杯目)

老坊担担麺＠埼玉県所沢市

老坊担担麺（780円）


麺は中細麺。
スープは坦々スープ。
ねぎ、ひき肉、かいわれ、もやし、糸とうがらしがトッピング。

屋号の通り担担麺がメインのお店。
スープのベースは醤油、ゴマがほんのり感じられる。
辛さは３段階、で２で注文。
辛さ程よくもう少し辛くても良いかなと言った感じ。
もやしは全然スープに馴染んでなく残念。

麺や頂

12月3日に食べたラーメン（今年197杯目)

麺や頂＠埼玉県本庄市

豚骨らーめん（720円）


麺は低加水細麺ストレート、バリカタで注文。
スープは豚骨ヴェースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、味玉がトッピング。

博多系の豚骨。
豚骨がメインでほんのり醤油が利いてる感じ。
旨み十分で臭みは少な目、油からのこってり感はある。
キクラゲは結構多めの量、更にチャーシューは分厚く食べごたえあり。
味玉もデフォで付いてこの値段はお得感あり。