2月料理教室

今月2回目の料理教室は中華

　＊回鍋肉
　＊えびともやしのスープ
　＊れんこんサラダ
　＊小龍包
　＊米粉クッキー

スープのえびは粗めのすり身にして、ぷるぷるのえび団子に。
サラダは、花椒の香りをつけたサラダ油でドレッシングを。
れんこんは薄切りにして、ブロコッリーは小房にして固めにゆで、歯ごたえが

今回のメインは小龍包。
薄力粉と強力粉を半々にまぜて作ると、もちもちした皮に。
中華スープをゼラチンで固めたスープゼリーを、肉だねの上において包みます。
一口かむと、スープがジュワッとでてきて
ちょっとしたお店のより美味しい