初マッコリ！

韓流ブームですね・・・
私も、冬ソナやチャングムにはまりました。
チムジルバンスパという岩盤浴にも。
食べ物は、キムチ鍋とか・・・
で、今話題になっているのはマッコリ。

チャムサリ　セン　マッコリは今までのマッコリとは違う、自然発酵のプレミアム生マッコリです
日本国内で流通しているマッコリの90％は加熱処理されているそうです。

チャムサリ　セン　マッコリは生きているので、冷蔵庫では必ず瓶を立てて保存します。
栓はしてありますが、乳酸菌や酵母が呼吸できるように瓶や蓋に加工してあるそうです

それで、飲む際にはボトルを上下逆さに持ち、底の沈殿物がなくなるまで横に振って、30秒置いてから開けます。

さぁ、鍋も煮立ってきました。
そろそろ開けましょうか


　　　　　　


くせが全くなく、ちょっと甘酒風？で飲みやすいです
アルコールも6度ときつくないので、女性にもピッタリ。
アンチエイジングや美容、健康が気になる方にも　　
フレッシュフルーツやフルーツジュース、ソーダや炭酸飲料で割って、カクテルにもどうぞ



　　　　　　　　　　



冷たいマッコリに鍋がすすみます
今回は、鶏ミンチの団子にごぼうをピーラーで削った、ごぼう鍋。
だしが良く出てます。
〆はおきまりの雑炊で


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