トマトをたくさん頂いたので、しっかり食べましょう
何か良いアイデアはないかな
最近「らっきょう」にはまっています。
一日に３・４粒食べる事に
トマトサラダを作るときに、いつもは玉ねぎのみじん切りをのせるのですが・・・
らっきょうでしたらどうかな
＊材料（2人分）
愛菜とまと ３個
らっきょう ４粒
オリーブオイル 大さじ１
らっきょうの漬け汁 小さじ１
塩 小さじ１/2
＊作り方
１、とまとは横に5.6ミリの薄さにスライスする。
２、らっきょうはみじん切りにする。
３、オリーブオイル、らっきょうの漬け汁、塩を入れよく混ぜ、らっきょうも入れて混ぜる。
４、とまとの上にドレッシングをかける。
らっきょうの漬け汁がいい味を出しています
玉ねぎのみじん切り、私は大好きですが・・・
お子様や苦手な方もいらっしゃるでしょうから、そういう方にもピッタリです
甘酸っぱい「らっきょう」と「とまと」なかなか合いますよ
しばらく漬け込んでいてもいいですね。
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