昨日は、私の◯才の誕生日でした
外食もしたかったのですが、ワインも飲みたかったので
外で飲むと、家に帰るのが・・・
アルコールに弱いので、すぐに眠くなるんですよ
少し前にローストビーフにぴったりのお肉を見つけて
味を付けて、冷凍してありますからね。
メインはローストビーフに決定
コレ、簡単に作れます
＊材料
牛もも肉 300g
にんにく １かけ
生姜 １かけ
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
ハチミツ 大さじ１
＊作り方
１、全部の材料をジップロックに入れ、冷蔵庫で１日寝かせます。
（すぐに食べないときは冷凍庫で、１ヶ月くらいは大丈夫）
特売の時に用意しておくと
２、肉をキッチンペーパーでふき、サラダ油大さじ１を熱したフライパンで焼く。
全面をまんべんなく、焦げ目がつくように・・・
３、ホイルで包んで、鍋つかみのミトンに30分入れておく。
（厚手の布巾にくるんでもよい）
４、肉汁が落ち着いたら切る。
さぁ、パーティーの準備が整いました
金賞の赤ワイン
ポテトサラダ
スープはブロッコリーです
ローストビーフ
ソースは、焼き汁につけ汁を漉して加えて煮詰め、最後にバターを１片入れて作りました
焼き具合はお好みで・・・
我が家は、ミディアムレアが好み
特売のお肉も、お酒とハチミツの効果で？柔らかくなってます。
ちょっとご馳走に見えるでしょ
我が家でゆっくり、誕生パーティー
何歳になったかですって
それは、秘密です
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