ひつまぶし食べました☆☆☆

心配していた北九州の豪雨。

一夜明けると、大きな被害が・・・救助活動が続いています。

これ以上の、被害が出ませんように



コープで、大きなうなぎ（３L)がお安くなっていました。
土用の丑の日ではないですが、このチャンスは逃せませんよね


　　



　
　　　

うな丼もいいですけど、いろんな食べ方ができる「ひつまぶし」にしましょう。



　＊材料（２、３人分）

うなぎ　　　　　　　　１尾
米　　　　　　　　　　２合
うなぎのたれ　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　　　大さじ１



水　　　　　　　　　　５００cc
白だし　　　　　　　　　４０cc
昆布茶　　　　　　　　小さじ１


山椒　　　　　　　　　適量
わさび　　　　　　　　適量
甘酢生姜　　　　　　　適量
桜の花の塩漬け　　　　適量
大葉　　　　　　　　　５枚
青ネギ　　　　　　　　１本




　　　

＊作り方

１、米を洗い、水を目盛りより少し控え、うなぎのタレ・酒を入れ炊飯する。

　　　

２、炊きあがりに、２センチ幅に切ったうなぎをのせ、１０分蒸す。

　　　　

　　　　さすが３Lだけあって、びっしり並んだうなぎ

　　　　　　　

　　　　
　　　
　　　　

３、水・白だし・昆布茶を入れて沸騰させ、出汁にする。

　　　　

　　　　

　　　　最初は、お茶わんにご飯を盛りうなぎをのせ、大葉、山椒を入れて食べる。


　　　　


　　　　まずは、ビールで乾杯ですね


　　　


　　　薬味は、いろいろ揃えてますので・・・お好みでトッピング


　　　



　　　２膳目は、うなぎを混ぜたご飯にわさび、大葉、ネギ、桜の花の塩漬けを入れて、出汁をかけて食べる。

　　　
　　　



　　　　　　　


今月のおうちのみ大使のテーマ、ビールに合うおつまみ
うなぎとビール、合いますよ。
今年は、ここ数年の中では、うなぎが少しお安いとテレビの情報番組で・・・



　　　　

２０１７年の土用の丑の日は・・・
７月２５日（火）と８月６日（日）だそうで、次は８月に食べられるかな


おうちのみ大使　ビールがすすむ！イチオシおつまみ

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