料理教室〜土用の丑はうな重だけじゃない！〜

本日も、雨は降りませんでした

降水確率は５０%ということだったのですけど・・・

近畿でも、大雨洪水警報が出ていた地域もありました。

ホント、最近はゲリラ豪雨なんですよね


またまた料理教室に行ってきました

今回は、うなぎを使った料理というので楽しみ


テキストをもらうと・・・「土用の丑はうな重だけじゃない！」

では、何を



ハイ！！鰻ときゅうりの細巻きです

　　　　　

穴子ときゅうりの細巻きの、穴きゅうはよくありますけど・・・
ちょっと豪華に、鰻で

真ん中に具が入ってませんけど
まぁ、爆発してないだけ良しとしましょう。


　　　　かぼちゃのひき肉あん

　　　　

かぼちゃの煮汁で作った、鶏ひき肉あんが美味しい！！
煮汁にも生姜の絞り汁を入れてますが、上に針生姜をトッピング
さっぱり美味しくいただけますよ。

土用しじみ汁は、赤だし味噌を使って・・・三つ葉がよく合います。


　　　　


土用の丑の日、鰻少なめで満足できる細巻き、オススメです

鰻１尾で細巻き８本、４人分できますからね


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