料理教室〜ドレッシングで裏ワザクッキング〜

昨日は、七夕でしたが・・・
お月様は出てましたけど、天の川は見られませんでした
織姫と彦星は、会えたかしら？

料理教室に行ってきました
今回は、ドレッシングを使ったお料理です。


　　　　　

寝ているとわからないので、起こして見ました
見覚えある方、多いでしょう？
ハイ！！ピエトロの・・・おじさん？人形ですね。

　　　　　


ドレッシングを使ったお料理、三品習いました


　　　　　メインのふわふわペペロンチーノ


　　　　　


ふわふわの白いの、なんだと思います
卵白を泡立てたものです。
コレが面白い作り方で・・・
卵白を冷凍しておいたものを、泡立て器で混ぜると・・・あっという間に、ふわふわに


　　　　


黄身を崩して、混ぜていただくと・・・まさにクリーミー
なんちゃってヘルシーカルボナーラ
茹で上がったパスタに、スパドレペペロンチーノを混ぜてます。


　　　　ゴーヤのハンバーグ

　　　

中のわたをくりぬいて、輪切りにしたゴーヤに、ひき肉を詰めました。
肉ダネにドレッシングを入れ、こねています。
仕上げにも・・・かけて。
使ったのは、濃い味・和風しょうゆ&生姜です。
初めて見ました
ゴーヤの苦味もやわらぎ、美味しくいただけました


　　　　ピエトロ風パンツァネッラ

　　　　パンツァネッラ


一口大に切ったバケットにドレッシングを絡め、トースターでカリカリに焼きます。
トマト・きゅうり・バジルを一緒に混ぜ、ドレッシングであえます。
固くなったバケットを使うのも
これは、いつものピエトロ和風しょうゆドレッシングを使います


どのお料理も、家で作ってみたいと思えるものでした
特にゴーヤのハンバーグは・・・
これからどんどんゴーヤの収穫が見込めますからね　　　


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