今朝は、氷点下まで冷え込みました
玄関マットを買い換えたので、以前のものをお風呂で洗って・・・
脱水はできないので、庭の外壁に干していたら、凍ってました
日中も曇りがちで、予報より寒かったです。
お正月に、数の子を箱で買ってました。
孫達がいくらや明太子が好きなので・・・
数の子も好きかな
と、思いましたが苦手だったようです
で、余りました
ちょっと、目先を変えて・・・パスタに
＊材料（２人分）
数の子 ４、５本（塩抜きしたもの）
スパゲティー ２００g
玉ねぎ １/４個
水菜 １株
バター ３０g
醤油 小さじ２
塩胡椒 適量
ピンクペパー 適量
＊作り方
１、鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、小さじ２の塩を加えて、指定時間茹でる。
２、数の子は一口大、玉ねぎは薄切り、水菜は４センチくらいに切る。
３、フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、スパゲティー・水菜の茎部分を炒める。
４、塩胡椒で味を整え、鍋肌に醤油を回し入れる。
火を止め、数の子と水菜の葉を混ぜる。
５、お皿に盛り、ピンクぺパーをのせる。
数の子をたっぷり入れた、贅沢パスタです
数の子の食感が、大好きです
ゴロゴロと数の子が入ってますよ
おせちの残りがない方は、買ってでもお試しください
お正月を過ぎた今、スーパーで数の子がお安くなってますから
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