今日は、予報通り晴れ
お布団を干して、シーツを洗い、マット類も洗濯してスッキリ
明日は、雨のようです
おやつを食べ過ぎたので、夕食は簡単に・・・
主人のおつまみ系に
具沢山卯の花
おでんの具材を利用しています
イカの一夜干しの、にんにくバター醤油炒め
お好みで、マヨネーズと一味を・・・
アボカドと海老のおろしポン酢かけ
*材料(2人分)
アボカド 1個
海老 100g(生食用)
大根おろし 適量
柚子ポン酢 適量
*作り方
1、アボカドは種子と皮をとり、角切りにする。
2、1と海老をざっくり合わせる。
3、柚子ポン酢に大根おろしを入れ、回しかける。
生食用の茹で海老を使ったので、簡単に出来上がりました
大根おろしと柚子ポン酢を混ぜることで、具材に絡みやすく・・・
ポン酢も優しい味になりました
主人は、焼酎のお湯割、ライム入りで・・・
私は、ホット梅酒で・・・