春から冬に戻りました
昨晩から明け方まで、結構な量の雨が降って、、、
最低気温が６度くらい？
暖房を入れました
風も吹いていましたけど、最高気温は１３度あったので
ウォーキングは快適でしたよ
年末に、友人から冬瓜を貰ってました。
丸ごとだったので、新聞紙に三重に包んで発泡スチロールの箱に
開けてみると、全く変わらず大丈夫でした
カニカマを入れて、餡掛けにしました
＊材料（２人分）
冬瓜 １/４個
カニカマ １/２パック
長ねぎ １/３本（小口切り）
白だし 大さじ３
とろみちゃん 適量
＊作り方
１、冬瓜は皮を剥いて種とワタをとり、大きめ一口大に切り
たっぷりの湯で５分下茹でする。
２、鍋に１と３００ccの水・白だしを入れ、１０分煮る。
３、ほぐしたカニカマ・長ねぎを２に入れ２分煮て、
とろみちゃんを振り入れ、トロミをつける。
：とろみちゃん
直接振り入れるとトロミがつきます。
水溶き片栗を作らなくていいので、便利です。
少しずつ入れてトロミ加減を見ます。
１０年近く、使ってます
冬瓜は下茹でしたので、越冬してもエグミもなく、
味も入りやすいです。
餡掛けにしたので、とろ〜んとして餡も絡まり美味しい
天ぷら・きんぴらの残りと、、、
簡単ちらし寿司のレシピは明日
