春爛漫
抜けるような青空で気持ちが良いです。
が、主人は花粉症が出始めたようです
病院にかかったり、薬を飲んだりはしてませんけど。
鼻うがいをしてます
私は、今のところ大丈夫
お隣さんから、ふきのとうをたくさん頂きました
ふきのとう味噌を作りましょう。
＊材料（作りやすい分量）
ふきのとう ５０g
ごま油 大さじ１
削り節 小袋１
（A）
味噌 大さじ３
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 小さじ１
＊作り方
１、(A)をよく混ぜる。
小さめフライパンに、ごま油を入れておく。
２、洗ったふきのとうの水気を拭き取り、粗みじん切りにする。
（変色するので、素早く）
３、１のフライパンを熱し、２を入れ、全体に油が回るまで炒め、
緑が鮮やかになったら、(A)を入れて煮る。
４、トロミがついてきたら、削り節を入れ混ぜ、一煮立ちする。
消毒した瓶に詰めて、、、
冷めたら、冷蔵庫で保存します。
２週間くらいを目安に食べます
ご飯にのせたり、蒸した里芋やじゃがいもにのせていただくと
ご近所さんから、旅行に行って来たからとお土産を頂きました
山口県に行かれたそうです。
下松市の河津桜を見に、、、
くだまつ銘菓 大城 磯もなか
山口出身ですけど、これは食べた事なかったです。
包装を開けると、、、こんな感じです
せっかくなので、久しぶりにお抹茶を点てました
最中は、粒餡で私好み
皮もサクサク
お抹茶で、美味しく頂きました。
