朝の風は、やや涼しく感じました。
が、８時にはエアコンオン
で、最高気温は本日も３５度。
日差しも強くて、まだまだ夏真っ盛り。
お米の品不足？がニュースで流れてましたが、、、
確かに、お米コーナーの空きスペースが目立ちます。
お値段も数百円単位で上がってるし
長女がコープの宅配でお米を注文していたら、抽選で外れたと
これからは、毎回抽選になるとか
足りなくなるかも？と、皆が余分に買うからますます品不足に
そろそろ新米も出てくる頃ですけど、、、
我が家も、今週にはなくなりそうだから買わないと
あるかな
本日はパスタにしました。
ほうれん草と海老のパスタです
まずは、ニンニクをオリーブオイルで炒め、海老を入れます。
一度取り出してから、玉ねぎの薄切りとほうれん草を炒め、、、
パスタの茹で汁を入れ、乳化させてから海老を戻し入れパスタを混ぜて
お皿に盛りつけます
ブラックペパー を挽いて、、、
サラダは、レタスをざく切りにしてたっぷり敷いて、、、
ミニトマトが本日もたくさん収穫できたので、並べて。
チーズをトッピング
コブサラダドレッシングをかけていただきます
海老がプリップリで美味しい
海老がプリップリで美味しい
ほうれん草は、炒めすぎないように、、、
本日も美味しく頂き、完食でした
