今日も、好天でした
朝は寒かったですけど・・・日中は１２度くらいまで上がって。
ハウス食品さんのスパイス大使、今月のスパイスより。
GABANクミン＜パウダー＞を使って、お料理を作りました。
＊材料（２人分）
いか １杯
ブロッコリー １/２株
サラダ油 小さじ１
にんにく １/２片
マヨネーズ 大さじ２
GABANクミン 小さじ１
＊作り方
１、いかは皮をむき、１センチ強の輪切りにする。
２、フライパンにサラダ油・にんにくのみじん切りを入れを熱し、いかを入れて炒める。
３、ブロッコリーは小房に分けて、耐熱容器に入れレンジ６００wで１分半。
４、マヨネーズにクミンを入れ、よく混ぜる。
５、２にブロッコリーと４を入れ、混ぜながら炒める。
クミン？って、ピンとこない方もいらっしゃるかと思いますが・・・
カレーの香りの・・・っていうと、お分かりかと
スパイスを使うと、香りや風味がアクセントになり旨味が増します
で、塩分控えめでも美味しくいただけます。
是非、お試しを
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マヨネーズにカレー粉を混ぜた感じでしょうか。
クミンのパウダー、キャロットラぺくらいで、なかなか使い切れなくて・・・
マヨネーズなら使いやすそうですね。
早速作ってみますね
美味しそう〜〜
イカとブロッコリーの炒めものは
私も大好きです(o^^o)
最近、イカが高くてちょっとご無沙汰
ですが、安くなったら食べてみたい
です(๑･̑◡･̑๑)
でも、使ったことがありません。
ちょっと興味あります＾＾
ブロッコリーはレンチンが一番栄養も残っていいんですよよね。
watakoさんのキッチンはスパイスがたくさん、ズラーっとならんで壮観でしょうね＾＾
ギャバンのスパイス、どこに売っていたんだっけといつも思いだせ無いんですよ💦ぼけたのかしら
今日例の物が届くんです＾＾
コンビニにもあるんですか？
探して見ます。
意外？と合いますよ
香りは、カレーですので・・・
スパイス、ひと瓶使い切るのはなかなかですので、カレー・シチュー・煮物・炒め物など、色々試して見てます
ブロッコリーを作られてるんですね
いつも歩くウォーキングコース沿いに、ブロッコリー畑があります
成長を見ながら、羨ましく眺めています。
新鮮だと、なお美味しいでしょうね
去年は、いかが小さくて残念でしたが・・・
今年は、普通サイズ？です。
山口県産でした
お値段の方も、まぁまぁ納得の・・・
クミン、パウダーでなくシードをよく使ってましたが・・・
パウダーの方が、使いやすいですね
まさに、カレーのあの香りがクミンです
ハイ！！スパイス、キッチンにズラ〜リ並んでいます。
ラックも何段も買い増しして・・・
使いこなすのは、なかなか難しいのですけど。
例の物、届いたのかしら
うららさんは、行動力が
クミンも在庫きれたと思って
二袋ストックがあるし(笑)
後はイカを買ってくるだけです
mikaちゃん、クミンのストック２袋ですか
それは、どんどん使っちゃわないとね。
スパイスを効かせて、減塩を・・・
いか、今年はちょっと大きくなってお手頃価格になってましたよ