Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

肉巻き豆腐の生姜焼き

2024-02-15 21:00:06 | 料理

最低気温が10度、最高気温が17度

この時期、こんな気温

東京も暖か?暑かった?ようですが、春一番も吹いたそうです

雨予報でしたが、それほど降らないなぁ〜と思っていたら、、、

8時過ぎから、ザーザーと

今晩中に雨は止んで、明日は平年並みの寒さとか

最低気温3度、最高気温10度予報

明日から、お風呂のリフォームが始まるんですけど

 

肉巻き豆腐の生姜焼きを作りました。

ヘルシーでボリュームもあります

 

 *材料(2人分)

木綿豆腐       小2個(150g×2)

豚肩ロース薄切り   160g(20g×8)

塩こしょう      適量

小麦粉        適量

サラダ油       小さじ2

  (A)

おろし生姜      チューブ3センチ

酒          大さじ1

みりん        大さじ1

醤油         大さじ1

 

  *作り方

 

1、木綿豆腐はしっかり水切りし、1個を4等分にきる。

2、1に塩こしょうし、小麦粉をまぶし、肉を巻きつける。

 

3、フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。

  焼き目がついたら、ひっくり返す。

4、(A)を入れて、弱火で煮詰める。

千切りキャベツ・トマトと一緒に盛り付けます

テリが出るまで、弱火でしっかり煮詰めてくださいね。

れんこんとごぼうのきんぴら・具沢山野菜スープ

カニカマと小松菜入りだし巻き卵

本日も玄米ご飯

肉巻き豆腐は、ヘルシーで食べ応えがあります。

お弁当のおかずにも

 

 
 


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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんばんは (かこ)
2024-02-15 21:33:53
今日は暖かい1日でしたね
明日は寒の戻り,寒くなるみたいですね
明日からのお風呂場のリフォーム
お天気が悪くて心配ですね
ユニットバスはすぐだから大丈夫かと
思いますが!

肉巻き豆腐、私も先日フライを作りましたが
生姜焼きも美味しそうです
豆腐を入れるとボリュームアップで良いですよね♪
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Unknown (nakayamamisin)
2024-02-15 21:43:51
こんばんは〜。
こちらもほぼ1日雨が降っていました。
けど寒くは無かったのがまだマシだったかな?
いよいよリフォーム開始ですか。
寒い中大変でしょうけど、完成が楽しみですね🎵

肉巻き豆腐、美味しそう👏
ヘルシーなのは嬉しいですね。私も作ってみたくなりました(⁠^⁠^⁠)
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Unknown (もりもん)
2024-02-16 06:51:38
おはようございます。
昨日は雨のせいか、ずっと頭が痛かったです。
お風呂のリフォーム楽しみですね。
肉巻き豆腐、ボリューミィーで美味しそう。
ヘルシーですね。
カニカマ小松菜入りの玉子焼き、きれいですね。
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おはようございます (うらら)
2024-02-16 07:45:35
照り照りでとっても美味しそうですね。
ぜひ作ってみたいです。

最近豆腐と魚のレンチンも良く作ります。
あれも時短で簡単で美味しくて^^

小松菜とカニカマ入りのだし巻き卵もおいしそうです。
私は畑のかき菜を入れようかな。
いつもwatakoさんレシピに助けられています(人''▽`)ありがとう☆

リフォームが始まるんですね。
楽しみですね。

日中はまだ暖かそうですね。
夜には冷え込むようです。
そしてまた暖かくなるんですよね^^
昨夜はおんぼろ家が飛びそうな強風でした(;'∀')
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おはようございます (mika)
2024-02-16 10:20:30
今日は昨日と打って変わって
風が冷たくて…花粉MAXです。
リフォーム今日から始まるんですね。
楽しみだけど…ちょっと落ち着かないですね。
肉巻き豆腐~いい照り加減でとっても
美味しそうですね。
これはお弁当にも合いますね。
お豆腐だからヘルシーだけどボリューム
もあるしご飯にぴったり。
小松菜とカニカマ入りのだし巻き卵も
たまご好きには魅力的。
でもね~何にも入れないだし巻き卵も
時々失敗するからなぁ~(笑)
見た目もキレイで
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かこさんへ (watako)
2024-02-16 11:23:59
こんにちは!

朝から、リフーム始まりました。
玄関から廊下・洗面所・2階の階段などの
養生から始まって、、、

お天気は良いですけど、寒いです。
と言っても、予報ほどは冷えず、、、
最低気温6度だったので

肉巻き豆腐、ヘルシーですよね

生姜焼きのタレの感じで絡めたので、楽でした
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nakayamamisinさんへ (watako)
2024-02-16 11:30:24
こんにちは!

夜の間に、すっかり雨は上がって、、、
晴れたので、良かったです

まぁ、私たちはリビングでヌクヌクしてるので大丈夫ですけど。
職人さんは、動かれるので、、、
真夏の暑い時よりは、まだ寒い時期の方が
動きやすいようですけどね

肉巻き豆腐、ヘルシーで食べ応えがあるので、、、
是非
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もりもんさんへ (watako)
2024-02-16 11:34:15
こんにちは!

私も、若い時は頭痛持ちだったのですけど、、、
歳をとると、大丈夫になりました

リフォーム中は、ずーっと家にいるので、、、
時間が余ってます

肉巻き豆腐、結構お気に入りです。
簡単ですから
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うららさんへ (watako)
2024-02-16 11:41:01
こんにちは!

最近、減塩を心がけているので、、、
味がちょっと薄めですけど、焦げる直前まで煮詰めると

大豆たんぱくと肉のたんぱく質での両方摂取です

お豆腐と魚のレンチン、何度も作ってくださってありがとうございます。
簡単なのが、一番ですよね

関東は、春一番が吹いたようですね。
こちらも、夜は結構吹いてました

今日は、最高気温10度とか?
昨日は最低気温が11度だったのに
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mikaさんへ (watako)
2024-02-16 11:46:22
こんにちは!

関東は、春一番が吹きましたものね。
こちらも、結構風が強かったですけど、、、
で、今日は寒いです
お天気は、回復したので良かったですけど。

そうなんですよね。
職人さんが、出入りされるので、、、
落ち着きません

肉巻き豆腐、オススメですよ。
簡単だし、、、
冷めても、まぁまぁイケますから

だし巻き、油をこころもち多めに入れると
くっつかなくて
綺麗に巻けます
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