Wシナモンの濃厚ガトーショコラ☆スパイス大使☆

関東方面は、雪の影響が・・・

こちらも雪こそ降りませんでしたが、明朝は氷点下になりそうです

しばらく寒波が続くとか。


こういう日は、家でケーキ作りを楽しみましょう
バレンタインも近いと言う事ですので


　　　

　　　　　
　　　
　　　


　　　＊材料（７×３.５ドルチェ型９個分）

ビターチョコレート　　　　　　　　　　　　　１５０g
無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５g
GABANシナモン（パウダー）　　　　　　　　小さじ１
卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　　　　３５g
卵白　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　　　　３５g
粉砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５g
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
GABANシナモン（パウダー）　　　　　　　　適量



　　　＊作り方

１、刻んだチョコレート・バター を湯煎で溶かし、シナモンを入れてよく混ぜる。

　　　　


　　　　


２、卵黄・グラニュー糖は湯煎し、白っぽくなるまで泡立てる。


　　　　


３、卵白はグラニュー糖を２、３回に分けて入れて、ツノが立つまで泡立てる。


　　　　
　
４、２に１を入れてよく混ぜ、３を２回に分けて混ぜ、振るった粉を入れ、さっくり混ぜる。


　　　　　


　　　　　

５、型に入れ、１８０度に予熱したオーブンで約２０分焼く。

　　　　

　　　竹串を刺して、生地がつかなければ焼き上がり。
　　　型のまま冷まし、網に並べる。


　　　　


　　　　

６、粉砂糖に少量の水を入れ、よく混ぜアイシングを作りケーキの上に乗せ、シナモンを振る。


　　　　



　　　　
　


　　　　


　　　



生地の中のシナモンと振りかけたシナモンのダブル使い
チョコレートとシナモンって、すごく合いますよ。



　　　　


アイシングで、少しおしゃれに
１個でも、十分食べ応えがありますよ。

　　　　


最近、シナモンの効果をあちこちで見かけます
上手に摂取して、美容と健康に。

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