ねぎ玉ご飯

私、面倒が嫌いなんで、いつも言ってますが、
簡単なものしか作りません。

ほんで、これ。

小口切りのねぎと玉子を炒り炒りして、
鶏がらスープの素、塩、こしょう、うまみ調味料で
味つけします。

これをご飯にのせるだけで、完成一歩前です。

な〜んや、それ！

最後に、マヨネーズをたら〜りします。

これで、旨い！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

ご近所さんから土生姜をいただきました。

大きな塊が3つなのですが、はてさて、どうしたものか？

チューブのおろし生姜に慣れた私は、
料理の度に擦りおろすのは面倒だと考え、
ええい、全部甘酢漬けにしちゃえ！

きれいに皮を剥いて、薄くスライス。

2日間塩漬けにした後、甘酢に漬けました。

1週間程度で食べられるように。

ちょっと辛味がキツいのですが、
箸休めにはちょうど良い感じになっています。

量が多いので、結局は料理に使うかもしれません。


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