紅しょうがタルタルソース

エビフライや白身魚のフライに、
タルタルソースをのせて食べると、
最高に美味しいですよね。

フライもいらないくらいです。

な〜んや、それ！

タルタルソースは、ご飯にのせても美味しいですよ。

タルタル丼なら、ガツガツイケます。

で、ちょっと変わったタルタルソースを。

潰したゆで玉子とみじん切りの紅しょうが、
マヨネーズを和えます。

これがまた、ご飯に合うんです。

もちろん、フライにも。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

散りかけた桜の花の下を歩いていると、
ピィーピィーと賑やかな鳥の鳴き声が聞こえてきました。

見ると、生まれて間もない小鳥たちです。
50羽ぐらいはいるでしょうか。

可愛いけど、かなりうるさい状態です。

何の鳥だろうと、目を凝らして見るのですが、
逆光なのと鳥が小さ過ぎて、よく見えませんでした。

もうすぐ、独り立ちするのでしょうね。


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