風 茶屋＠札幌市厚別区

風 茶屋です。



場所は、厚別中央2-5。
新札幌駅のすぐ近くにあります。

ラーメンは、味噌・醤油・塩の順で、各700円。
さらに味噌には3種類あって、まろやか味、こく旨味、ピリ辛味。ピリ辛は50円増しの750円。
さらにさらに、つけ麺もありまして、こちらも3種類あります。
何を食べようか悩んだ末、
味噌　まろやか味　を食べました。（700円）



厚いラードの層と、一面のゴマが特徴的な外観です。
スープは文字通りまろやかでくせがなく、とても食べやすい味噌です。
表面の脂と合わさり、よりまろやかさが増します。

麺は、太めの高加水率麺。
札幌麺の中でも太めで、力強い麺です。

具は、チャーシュー、モヤシ、ネギ、玉ねぎ少々。
チャーシューは角煮風で2枚入っています。
モヤシはシャキシャキです。


おいり～まろやか札幌味噌ら～めん


今度は何を食べましょうかね。