我らの山岡です。
昨年に引き続き、山岡家1年間のまとめです。
総括の記事にも書きましたが、2023年は53杯食べました。
単純計算で、ギリギリTシャツが1枚届くことになります。
実際はサービス券2倍キャンペーンで爆発的に貯めることができるので、1年弱で貯まります。
2023年は、
2月に通算11枚目の干支(うさぎ)
11月に通算12枚目のかんばん
の2枚でした。
あとTシャツといえば、
ラー友TとTシャツを着て山岡家に行って、株主優待券でラーメンをいただいたのはよい思い出です。
まず店舗別の訪問回数のまとめ。
12：手稲
6：南2条
5：狸小路4丁目、岩見沢
4：新道、新発寒、太平
3：東雁来
1：江別、苫小牧船見、旭川永山、函館鍛冶、上磯、釧路町、倶知安、千葉鎌ケ谷、小松、北九州
2023年のホームは手稲店でした。
2021年以来2年ぶりに返り咲きました。
ちなみに、2022年は南2条、2021年は手稲、2020年は新発寒、2019年は南2条でした。
市外と道外はまあまあ攻めることができました。
札幌市外では、函館鍛冶、上磯、釧路町、倶知安が初訪問。
道外では、千葉鎌ケ谷、小松、北九州と3店訪問できました。
山岡家の別ブランド店でも結構食べました。
極煮干し本舗→煮干しラーメン山岡家が多かったですね。
7：極煮干し本舗狸小路4丁目
2：煮干しラーメン山岡家
1：味噌ラーメン山岡家狸小路4丁目
1：味噌ラーメン山岡家すすきの
1：味噌ラーメン山岡家苫小牧
これらも含めると、合計63杯でした。
2023年に道内で山岡家の新規オープンはありませんでしが、リニューアルがあったり、別ブランドで動きがあったりしました。
3月に狸小路4丁目店が一旦閉店し隣にリニューアル。
7月に味噌ラーメン山岡家が、元々山岡家狸小路4丁目店があった場所に新規オープン。
さらに10月に煮干しラーメン山岡家が、極煮干し本舗から店名を変え新たにオープン。
これにより、狸小路4丁目に山岡家が3店並ぶという聖地になりました。
最後に12月、太平店が同じ場所にリニューアルされました。
次いで味別の食べた回数まとめです。
12：醤油
7：塩
3：朝、味噌、和節とんこつ醤油ラーメン、和節とんこつ醤油つけ麺、鬼煮干し、熟成味噌
2：特製味噌、プレ塩、プレ醤油、えび塩ラーメン、えび塩つけ麺、焦がし醤油
1：辛味噌、醤油つけ麺、味噌つけ麺、辛味噌つけ麺
今年も醤油が最多でした。
次いで塩というのも例年通り。
限定は少なくとも各2杯、まんべんなく食べました。
最後に2023年、心に残った1杯はこちら。
狸小路4丁目店の塩ラーメン 背脂変更。
見た瞬間からこれは美味いだろうと思わせる外観。
そしてスープが激烈に美味かった。
ばっちりはまった時の塩は抜群ですね。
今回は背脂と合わさり、より旨味が増しました。
そして念願叶ったことが2つありました。
1つは、釧路町店で炒め野菜ラーメンを食べること。
もう1つは、苫小牧船見店でシャワーに入ること。
2023年は山岡家の研究家としてはかなり充実した年になりました。
今年もまた色々と楽しみたいと思います！
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