ICHIです。
元々「麺やICHI」という店名で営業、最近はしばらくお休みしていましたが、
2022年8月16日、店主さんが独立され、［RAMEN ICHI］と店名も変え、リニューアルオープンしました。
暖簾を潜りますと、立ち食いスタイルのL字カウンターは以前と同じです。
店主さんに1人スタッフが加わり2人体制になったんでしたっけ。
と、そこで不意に声をかけられます。
ノフジでは1人ひっそり食べていたはずなに、よくわかりましたね（笑）
メニューはこちら。
ツイッターで色々限定メニューがアナウンスされていましたが、最初なので基本メニューを。
夜鳴き中華そば。(900円)
キレイな清湯スープです。
あっさりながら、煮干し風味豊かに香ります。
最初は塩分多いのかと思いきや徐々になじんできます。
うましラ～としみじみ声が出ます。
麺は円山製麺のもの。
加水率高めの太縮れ麺。
ツルッともちっと美味しい麺です。
さすがの美味さですね。
ススキノの夜に、間違いのない1杯です。
個人的には、以前の店の濃厚煮干が激烈に好みだったんですよね。
もう一度食べてみたいなぁ。
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