【2022年最後の1杯は】煮干 津軽味噌＠煮干ラーメン 北栄

2022年の215杯目、最後の1杯はこちらになりました。



煮干ラーメン北栄です。
今年9月にできた新しい店で、朝ラーメンを食べることができます。

まずは券売機。
初訪問時は塩を食べましたので、今回は別メニューで。
上から3番目、前回訪問時にはなかった津軽味噌にしました。



煮干 津軽味噌。（750円）



煮干しスープと津軽味噌の組み合わせ。
濃そうな見た目に反して、飲み口はすっきり。
津軽味噌は初めてですが、甘さ控えめの辛口味噌です。
味噌という強いタレでありながら、煮干しと味噌の風味、双方を味わえます。



麺は、やわらかめの茹で上がりのストレート麺。
するりとしなやかで、この味噌スープによく合いますね。




2022年の最後の1杯、満足しました。

ではみなさん、よいお年をお迎えください。



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