久しぶりの、らでぃっしゅぼ～やの「いと愛づらし」の野菜。
愛づらし度 30点（百点が最高）
ユニークな形。
カブのようですがキャベツの仲間。
コールラビはドイツ語で、
コールは「キャベツ」、ラビは「カブ」という意味だそうです。
紫もあって、紫のコールラビのことをイタリアでは
「ウィーンの紫」と呼んで親しまれているそうです。
細く出た茎と上下を切り落とし、皮をむいて、
薄くスライスして、サラダやマリネ、酢の物にしたり、
グラタンやクリームシチュー等
さてさてどう調理しようかな・・・・
またまた我が家の庭に。
ミモザの木にとまっていました。
蛾or蝶？、名前は？
